안녕하세요 지니입니다 :)
비교적 빨리 포스팅 하러 돌아와서
기쁜 지니입니다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
요즘 정말 꾸준히 포스팅하고 있어서 매우 뿌듯하다구요 !!
오늘은 도시락이라고 하긴
너무나도 그냥 반찬통에 담겨있지만
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
생신도시락 만들었던 걸 포스팅하려고 합니다 !
★제 나름 생신이벤트 였다구요오★
지난주에 어머님 생신이 있었어요
가족들 다 같이 모이니
당일에는 신경쓰지 말라고 당부 하셨지만,,
전 휴직중이라 집에 있고
시댁이 차로 5분이면 가는 걸
또 어떻게 아무것도 안할 수가 있겠어욤,,
집에는 오지 말라고 하시고
할 수 있는게 뭐 있을까 하다가
특별한 건 떠오르지 않고
아침에 드실 미역국이라도 가져다 드리자 !
라는 생각에 시작된 생신 도시락 입니다 ^_^
생신도시락 만든 포스팅 지금 바로 시작해볼게요 ~!!
도시락 구성은
생신이시니까 미역국 !
생일상에 빠지면 섭섭한 잡채 !
(장수를 기원하는 음식이라고 하죠 ?
어머님 오래오래 건강하셔요 ,,*_*)
그리고 훈제오리볶음과 닭구이 새우호박전 입니다 !
사실 여기에 더덕구이를 추가하려고 했는데
제 손은 느려터졌고 시간이 부족해서
더덕구이까지는 못했다는,,.. (매우속상쓰…….)
사실 뭐 한식은 저보다 어머님이 훨씬 잘하실거고
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
다음에 제가 더덕구이를 해드리는 것보다
평소에 잘 안드실만한 음식을 좋은 곳에 모셔가서
대접해드려야겠다고 생각하는데 이게 맞겠지요 ? 호호호
미역국은 과정샷이 없지만,, 미역,국거리용 고기,다진마늘,국간장 이 필요합니다
(기호에 따라 마늘 생략 가능합니다)
✔️ 국거리용 고기를 간장,참기름 두르고 볶는다
✔️ 미역을 잘라서 고기와 함께 볶는다
✔️ 물을 넣고 푹(2시간정도) 끓인다
✔️ 다진마늘과 국간장으로 간을 한다
(국간장과 함께 액젓을 사용하셔도 좋아요)
미역국 완성 !
잡채는 당면, 잡채용고기, 양파,
당근, 목이버섯,부추가 필요합니다
잡채 만드는 법은 아래 링크 통해서 확인 부탁드려요 :)
2023.02.07 - [지니's Daily Life] - 잡채 만드는 법
잡채 만드는 법
안녕하세요 지니입니다 :) 비교적 빠르게 포스팅하러 돌아왔어요 ! 오늘은 잡채 만드는 법을 포스팅 하려고 합니다 :) 생일상, 손님초대요리로 빠지면 아쉬운게 잡채인데 오래 걸릴 것 같고 손이
jiini902.tistory.com
새우호박전도 역시 과정샷이 없지만,,,,,,,,
새우/달걀/호박/부침가루가 필요합니다
*데코용으로 쑥갓 또는 홍,청고추 사용하셔도 됩니다*
✔️ 호박을 적당한 크기로 자르고
새우는 반으로 잘라서
호박과 새우 모두 소금톡톡해서 수분을 빼
키친타월로 수분제거를 한다
✔️ 호박과 새우 모두 부침가루에 투하한다
✔️ 부침가루가 묻혀진 호박에 계란물을 입히고
기름두른 팬에 올린다
✔️호박 위에 새우를 올리고 새우 위에
계란물을 (티스푼으로) 아주 살짝 올려준다
✔️ 약불로 타지않게 앞뒤로 구워준다 호박전도 완성 !
전은 식혔다가 통에 옮겨담으시는게 좋아요 :)
부치고 바로 통에 옮겨 담으면 너무 흐물흐물 해질 수 있답니다아 !
훈제오리볶음도 역시 과정샷이 없지만,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
훈제오리, 양파, 양배추, 당근이 필요합니다
(사실 야채는 냉장고 사정에 따라 각자 알맞게 사용하시면 되어요!)
✔️ 훈제오리를 먼저 볶는다
✔️ 오리고기가 반쯤 익었을 때 당근,양배추,양파 순서대로 넣어 익혀주면 훈제오리볶음도 완성 !
(야채를 너무 익히면 아삭한 맛이 사라지니 기호에 맞게 적당히 익혀주세요 !)
마지막으로 닭구이 입니다 !
플레이팅 못하는 며느리는 웁니다 정말 ㅜ-ㅜ
아니 야채 쫙 깔고 부추 깔고 그 위에 닭을 가지런히 올려봤는데
진짜 너무 밋밋한 거 있죠 ?
그래서 아몬드 올려봤는데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 너무나도 똥손이지 뭐예요 호호
(어머님께서 저의 마음만 이쁘게 받아주시길,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,ㅋㅎㅋㅎ)
닭구이는 닭다리살, 양파, 양배추, 당근, 부추가 필요합니다
닭구이 소스로 필요한 재료는 고추장, 고춧가루, 간장, 올리고당, 맛술, 다진마늘, 후추 입니다
(닭구이 소스로 바른 것은 사실 닭갈비 양념장입니다아 ! ㅎㅎ)
닭구이도 잡채와 마찬가지로 아래 링크 통해서 확인 부탁드려요 !
2023.02.08 - [지니's Recipe] - 닭구이 만드는 법
닭구이 만드는 법
안녕하세요 지니입니다 :) 오늘은 닭구이 만드는 법을 포스팅 하려고 하는데요, 닭다리살을 사서 닭꼬치는 조금 손이 가고 닭갈비만 해먹기는 아쉬워서 양념구이를 만들어봤는데 닭갈비랑은 또
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부모님 생신 도시락 이벤트를 준비하시는 분들께
이번 포스팅이 도움이 되셨으면 좋겠네요 !
더불어 생신상차림 준비하시는 분들께도 도움이 조금은 되었으면 해요 ^__________^
(생신 앞두면 꼭 검색해보게 되는 생신상차림,손님초대음식,,,,,호호)
저는 조만간 또 다른 포스팅으로 얼른 찾아뵙겠습니다 :)
다들 좋은 밤 되세요 !
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