손님초대음식(집들이메뉴/생신상차림)

안녕하세요 지니입니다 :)


저는 결혼한지는 1년 반쯤
출산을 한지는 7개월쯤 되었어요
결혼 하고 임신전에 그리고 최근에
(주로 가족들)집들이도 하고
생신상도 만들어보고 했는데
그 때 마다 메뉴선정이 참 고민되더라구요

그래서 인원수별로 상차림 메뉴를 공유해볼까 해서
이번 포스팅은 손님상차림을 주제로 해볼까합니다 !
(저도 나중에 다시 참고할 겸 해서,,😊)

그럼 바로 포스팅 시작할게요 !!!


[2인 상차림]

✔️메인 : 닭볶음탕
✔️서브 : 새송이버터구이, 쏘야, 새우계란찜, 청포묵

동생이 놀러오기 전에 뭐 먹고 싶냐고 했더니
닭볶음탕이 먹고 싶다고해서,

살짝 매콤하게 닭볶음탕 만들고
(사진 다시 찍고 싶네요^^)

살짝만 맵게 했지만 혹시 매워할까봐
청포묵 무치고 계란찜을 만들었어요 -!
(청포묵을 의외로 잘 먹어줘서 신기했다는😆)

쏘야랑 멸치볶음 김치는 준비되어 있던 메뉴라
상차림이라고 까진 거창한 표현이고
동생이랑 맛있는 한 끼 식사 했었던 날이예요😊

점심 실컷 같이 먹고
동생이 사다준 케이크로
디저트까지 완벽했던 한 끼-💗

다음에 또 놀러와 ~~~~!!




[3인 상차림]

✔️메인 : 수육&골뱅이소면
✔️서브 : 소고기된장찌개, 단무지무침

이 날은 집주인(남편)의
사촌동생분이 놀러오신다고 하신 날인데
아직 대학생이시고 기숙사생활 하고 있다고 해서
메뉴를 “집밥”처럼 구성해야지 했었어요

처음 뵙는 분이고
혹시나 해서 취향을 집주인한테 물어봤지만
딱히 돌아오지 않는 대답,,
그럼 나 그냥 수육이랑 골뱅이무침 할게 ?
응 ~~ 이렇게 되서 고기메뉴 한 개 매콤한 메뉴 한 개
정했는데 그래도 뭔가 하나 더 하자 싶어서

소고기된장찌개까지 끓여보았어요 !

저는 손님초대음식으로
수육, 골뱅이 무침을 자주 선택하는 편 인데요
이유는 !!!!!
(이제는 자주해서 금방 뚝딱 할 수도 있다는😆)

골뱅이 무침은 전날 저녁에 만들어놔도
다음날 먹을 때 맛있게 먹을 수 있다 !

수육은 화구만 충분하다면
끓이면서 다른 요리를 할 수 있다 !

이런 이유로 자주 선택하는 편이예요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ😎

디저트로는 집에 있던 생크림케이크와
선물해주신 파운드케이크를 먹었는데
첫 만남이라 사진 찍는다고 유난 떨 수 없어서
이 날은 디저트 사진은 없네욤 ㅎㅎㅎㅎㅎ



[4인 상차림-1]

✔️메인 : 비빔막국수&수육
✔️서브 : 닭봉구이, 연어샐러드, 감자채전, 유부초밥

이 메뉴들은 진짜 고민 많이하고 고른 메뉴들인데
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

만나본 적 없는(동생이 자꾸 컷..) 동생 여자친구가
집들이 선물도 생일선물도 임신축하선물도
아기선물도 챙겨주니까
꼭 한 번 보자고 하다가
드디어 동생이 날짜를 잡고
집에서 만나기로 한 날인데 동생이
너무 거하게 차리면 부담스럽다고 하고
아빠는 한식으로 차리면 너무 올드해보인다고 하시고
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
파스타 하지 뭐 했다가
커트러리 부족해서 안돼안돼 하고
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

메뉴선택이 굉장히 힘들었지만
알찬구성이었던 것 같아 지금은 좀 뿌듯합니다 !

우선 간단하게 잘 만들 수 있는 수육을 정하고
수육과 잘 어울릴만한 비빔막국수를 선택했어요 !

비빔막국수까지 정하고 나니
어울릴만한 감자전 추가하고 간단하면서도
취향 잘 안타는 닭봉구이 추가하고
밥 메뉴로 유부초밥까지 추가하니
푸짐한 한 상이더라구요 !

맛있게 잘 먹었다고 해주고
인스타스토리도 올려줘서 뿌듯했답니다😎

디저트는 선물받은 마카롱으로 ~~~~!!
맛 별로 많이도 준비해준,,,

분명 동생한테 빈손으로 오라고
뭘 사려고 하면 말리라고 신신당부했는데
허허허 🥲

그렇지만 너무 마싯게 먹었어요,,💗

마카롱은 선물 받은거라 한 개씩만 먹고
상콤하게 골드키위로 디저트 마무리 했어요 !!!!

그 와중에 아이스초코만 컵 다른거 해서
안 이쁘니까 치우고 다시 찍자 해서 찍은 사진
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

역시 이게 더 마음에 드네요🥰



[4인 상차림-2]

✔️메인 : 낙지삼겹볶음
✔️서브 : 계란말이, 베이컨감자채전, 참치마요주먹밥,
방울토마토 마리네이드, 코울슬로

이 때는 사실 메뉴가 만지도 않았는데
결혼하고 극 초반때라
지금보다 손이 느려서,,
세상에 손님 오시기 전에 음식이 다 안 끝난거 있죠
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 등에서 땀이 확,..🤣

낙지삼겹볶음이 매콤한 음식이라
계란말이랑 참치마요주먹밥을 준비했었어요

사이드로 튀김을 하긴 어렵고
베이컨감자전을 했구요 :)

이날 방울토마토 마리네이드가
의외로 괜찮은 반응이었는데
생각보다 껍질까는데 시간이 좀 걸려서
아기 생기고는 한 번도 못 만들었네요😭
(조만간 다시 해봐야겠어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ)


[6인 상차림]

✔️메인 : 수육, 소고기크림리조또,봉골레
✔️서브 : 버섯샐러드, 닭봉구이, 유부초밥
✔️배달음식 : 엽기떡볶이b세트

인원이 많을 땐 한식보다는 양식이 간단해서
양식메뉴에 배달음식 한 가지를 추가했던 차림상입니다아 -!
수육은 한식 메뉴지만
통삼겹을 굽기에는 시간이 오래걸리고
계속 체크할 자신이 없어서
그냥 수육으로 삶았어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

약간 아쉬운 점이 있다면
파스타를 미리해두면 불까봐
크림리조또를 먼저 만들어놨더니
조금 늦게 도착한 손님 기다리다가
소스가 모자라진 상황,,,,😭

닭봉구이는 다시 데우다가 오버쿡이 되어버렸😭😭

아무래도 봉골레 리조또 수육 다 오일리하고 헤비한
메뉴들이라 오리엔탈 소스랑 함께 낸
버섯샐러드가 괜찮았던 조합이었어요 !

느타리버섯 살짝 구워서
어린잎이랑 같이 준비했는데
오리엔탈 소스랑 준비해서 그런지
손이 많이 안가더라구요 😃

이번 상차림은 아쉬운 점이 있었지만..
그래도 다들 맛있게 드셔주셔서
다행이었답니다아 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ


[7인 상차림-1]

✔️메인 : 해신탕, 수육, 구절판
✔️서브 : 단호박해물찜, 도토리묵사발, 새우호박전

이 것은 진짜진짜 처음 집들이 할 때 였어요 !

시부모님 모셔서
형제분들이랑 식사하는 자리였는데 말이예요
그나마 결혼전부터 만들어보던 음식들로
메뉴구성을 해봤는데 결혼전엔 4인분만 만들다가
7인분 만들려니까 감도 안오고
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ정말 어려웠어요🤣
해신탕이 메인메뉴였는데
부모님 추천으로 처음 도전해보는 메뉴라
망하면 어쩌지 엄청 긴장되고

연어를 트레이더스 가서 사오려고 했는데
남편한테 부탁했는데 !!! 안가도 된다고 !!! 후 !!!! 😠
결국 집 앞 마트가서 사왔는데 사람이 7명인데
손바닥만한걸 ,, 사와서는 ,,,, 😭
그래도 다행히 해신탕은 잘 만들어져서
다들 맛있게 드셔주셨고

파무침과 함께한 수육도 반응이 괜찮았어요 !!
(역시 고기가 최고,,👍)

다음에 다시 메뉴 구성을 한다면
구절판 빼고 간단히 샐러드 놓고
단호박해물찜 빼고 전을 부치는 것도 좋을 것 같아요 !
(어머님이 나중에 주신 팁으로 고기메뉴가 인기가 좋다고 하셔서요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ)



[7인 상차림-2]
✔️메인 : 소불고기, 민어찜, 미역국
✔️ 서브 : 녹두전, 명란연근전, 하트맛살전, 무쌈말이, 간장새우

결혼하고 처음 맞이하는 어머님 생신이었는데,

임신중에 코로나 유행으로 외식하기도 어렵고
가족분들이 양해해주신 덕분에 집에서 생신상을 차려서 음식대접을 했었어요 !
(눈치 챙겨서 음식 하면서 입덧 안하게 도와준 복덩이 땡쓰*_*)

동서가 불고기를 재워와줘서 메인메뉴 하나 해결이 됬고
달달하게 다들 맛있게 먹었던 메뉴예요 !

생선을 좋아하신다고 해서 고민하다가 민어찜을 했는데
실컷 만들고 저는 정신이 없어서 맛을 못봤어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
(맛이 갑자기 궁금한데,, 같이 있었던 집주인이 맛을 기억할까요..?.. 기억 안 난다고 할거라 물어보지도 않았..)

서브메뉴로는 녹두전, 하트맛살전, 명란연근전을 했는데
하트맛살전이 예쁘다고 좋아하셨어요 :D (좋아하셔서 뿌듯했답니다 !!!)

메뉴에 고기,전이 많아서 상콤하게 무쌈말이 준비했는데
제가 제일 많이 먹었다는,,ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

간장새우장은 한 번 만들어서 가져간 적이 있었는데
맛있게 드셨었다고 하셔서 만들었는데 이번에도 좋아하셨어요 :)

전날 저녁부터 당일아침까지 정말 정신없게 만들었는데
그래도 식사시간 맞춰서 다 같이 맛있게 먹을 수 있어서 좋았어요 :D



분명 이것보다는 더 상차림이 있었던 것 같은데
일단 보이는 사진들로 포스팅해본 손님초대음식이예요 !!

아무래도 손님 초대해서 밥 해먹으려면
메뉴 고민이 되기 마련인데,
이 포스팅이 많은 분들께 도움이 되길 바라며
오늘 포스팅은 이쯤에서 마칠게요 :)



다들 오늘도 고생많으셨고,
다들 즐거운 저녁시간 보내세요😊